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M.J. 吃 喝 物 語
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台塑牛小排,帶骨?不帶骨?

台味十足的台塑牛小排取用的是肋骨旁邊的小排肉, 在狂牛症威脅之下吃來總是有點懷疑, 經常造訪的聯一西餐廳在美國發生狂牛症時曾經停賣美國牛排改提供紐西蘭牛排, 一樣帶著骨頭但是肉質較為紮實有嚼感
後來美國牛入開放進口, 餐廳也同時提供這種去了骨頭的台塑牛排
老公喜歡帶筋有嚼勁的帶骨牛小排, 而女兒則喜歡肉質較為軟嫩的美國牛, 所以父女二人點的總是不同, 說實話二者各有特色只要醃漬入味烘烤得宜, 再搭上特有的醬汁及辣根醬, 這道牛排比起西式的正統牛排要好吃很多. 因為美國牛的骨頭及內臟可能帶有狂牛症的病原體, 吃去掉骨頭的肋排已經是我們的最底線, 有時我會制止女兒點用無非是想減少點感染的機率, 美國牛品質好無庸置疑, 但如果會威脅健康還是得忍住, 如今政府不知是什麼緣故竟然開放美國帶骨牛肉與內臟進口, 這些食材真的絕對安全嗎?總不能聽信那些美國官員說吃這些東西得病的機率比騎機車出意外還低的機車理論就貿然開放進口, 我個人認為只要有任何一丁點疑慮都應嚴謹的把關, 這和機車意外是不可拿來一起比較的. 現在開放進口似乎已成定局, 大家吵得沸沸嚷嚷的, 吃與不吃我們自己把關吧, 吵也沒用!搖頭.....
台塑牛排的配菜會另外送上, 還有一定會付生大蒜片, 如果敢吃這個搭牛小排最讚
每次來這家餐廳總會加點這個法式烤田螺
拿麵包來沾烤田螺的醬汁最是好吃, 另外他們家自製的豬肉抹醬也不錯
開胃菜, 鮮蝦黃金卷
開胃菜, 煙燻松阪豬
已經從現有菜單消失的開胃菜, 炸軟殼蟹及煙燻鮭魚捲
南瓜湯
養生五穀雞濃湯
海鮮湯
洋蔥湯, 點這個要另付差額
水果沙拉
凱薩沙拉
和風沙拉
對於大塊肉我實在無福消受, 所以點了這道冰海龍魚, 說穿了就是圓鱈啦, 魚肉好吃只是上面甜酸的醬汁不太合我的口味
這一天的甜點是芒果布丁

店家資料:
聯一西餐廳
地址:台北市民生東路5段27巷10號
TEL:02-2746-0200
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