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M.J. 吃 喝 物 語
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[上海] 豫園的地方小吃

在豫園圍著九曲橋有最著名的南翔饅頭,寧波湯糰及綠波廊湖心亭,一行人進了寧波湯糰店點了些小食, 一位同行友人則去南翔排隊買小籠包一起分享, 這樣才能有效的在擁擠的人潮中嚐到具代表性的美食
湯糰店主打應該是湯圓, 點了份黑芝麻湯圓, 外皮比我們一般吃的元宵略為紮實有嚼勁,內餡風味倒是一般般
個頭嬌小的餛飩湯, 有趣的是照片後方的茶壺裡裝的是醋, 我們研究了好一會兒才發現真相
炸春捲, 內餡和了很多粉漿,少許酸白菜與絞肉,與港式或台式滿滿菜料內餡的春捲有所不同
寧式年糕搭配炸排骨的排骨年糕, 普通的食材卻有巧妙的組合
很像福州魚丸的魚丸湯, 不過裡面的肉餡味道比較像小籠包的內餡, 這家店的湯品很喜歡灑上大量的白胡椒
蟹粉罐湯包, 一份RMB 15元, 先用吸管吸湯包內的湯汁(要小心燙嘴)再食用包子
去南翔饅頭排隊的友人除了帶回小籠包外也帶了灌湯包回來,剛好做做比較, 南翔的外觀看來比較細緻些, 至於小籠包由於很快被分食掉所以沒拍到相片, 其實這次旅行吃了不少小籠包,但是總歸一個感想是台灣的小龍還是比較合我們的口味,我們的小籠包比較皮薄肉鮮湯汁多
有趣的是南翔的蟹粉罐湯包內只有湯汁沒有肉餡,我看到路邊有日籍旅客在吸完湯汁後就直接把外皮丟棄, 而我也是在吃完二口後就舉手投降了, 上海豫園是熱門的觀光景點吃的餐點價位都是觀光價,很貴, 與一般外頭的餐廳飲食店相差很多, 要有心理準備
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