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M.J. 吃 喝 物 語
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陽明春天 精緻蔬食

父母年紀漸長外出用餐往往會比較考量健康與養生, 若有好的素食餐廳總會被我列入首選, 這是我和父親在陽明春天的午餐約會
除了花草熱茶外, 我們點用的套餐會先送上這一小盅何首烏開胃熱湯, 湯頭清爽甘甜喝下後覺得好舒服, 父親連連稱讚
冷盤前菜, 每樣都一口大小
熱前菜之一, 這是父親點用的, 我不太記得內容只記得外層炸的酥脆卻不油膩的好口感
這一道也是熱前菜, 有二種菇類以類似法式焗田螺的方式料理
前菜吃完服務人員送上果醋給我們清口解膩準備享用後面的主菜
這道燉煮豆腐的主菜印象不太深刻
很美味的松露燉飯深得父親的喜愛,甚至說這是他吃到最好吃的燉飯, 雖然用的不是義大利米也沒加鮮美的雞高湯, 卻仍然能做出美味, 我想他們一定是熬了很棒的蔬果高湯取代, 雖然吃起來與義式燉飯不太一樣, 卻是一款好吃的燉飯
主菜吃完還有熱湯品收尾
餐後的咖啡與水果
我和父親是到陽明春天位於台北市區的分店用餐, 餐廳清雅舒適是很好的用餐環境, 服務品質也很好

店家資料:
陽明春天蔬食創作料理
忠孝店台北市忠孝東路四段98號10樓
電話:(02)8772-1829
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