M.J. 吃 喝 物 語

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博多YAMAYA牛腸鍋

餐廳以牛腸鍋及牛肉壽喜鍋為主打, 也有幾道以明太子為主的料理, 其餘則是一些類似居酒屋的料理, 不過菜色未若一般居酒屋多, 既然像是居酒屋不能免俗的來上一杯生啤酒囉!
點餐完畢隨即送上的招待小菜, 每人一份
和風野菜沙拉
和風炸雞佐生洋蔥絲,是一道下酒好菜
滋味一般有點偏鹹的韭菜玉子, 不過居酒屋的菜色多半有點偏鹹好搭配酒類飲料, 所以也不見怪
每個桌上都有這三種搭配鍋物的佐料,柚子胡椒,蒜泥及乾辣椒
牛腸鍋除了牛腸以外還有豆腐,高麗菜及韭菜等食材,湯頭則有醬油及味增二種可選,詢問之後得知醬油口味較為清淡,所以點了醬油風味的湯頭
牛腸較具韌性需要多煮一會才會有好的口感,豈料缺乏耐性的老公與女兒早早就將其入口下肚,牛腸油脂豐富牛味十足,還挺適合做為鍋物的
用了大量原木裝潢的餐廳日本風十足,環境乾淨清爽 店家資料: 博多yamaya牛腸鍋 電話:02-2778-8876 地址:台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓
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