M.J. 吃 喝 物 語

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進財切仔麵

假日與女兒到艋舺龍山寺一帶走走, 出了剝皮寮大門剛好看到對面大大的映入進財切仔麵的招牌, 在這一帶開店做生意如果沒有一點功夫是無法被嘴刁的老台北人認同的, 臨時起意和女兒在此享用午餐
不愛喝湯的女兒點了碗切仔乾麵
為了營養均衡一定要點的燙青菜
爽脆的生腸
處理很好的豬肝
招牌的切仔麵, 與一般切仔麵不同的是店家在麵上放了些滷過的爆皮(乾豬皮), 算是他們的特色, 不過爆皮有一股特殊的氣味不是人人都能接受, 挑嘴的女兒向來對這種特殊氣味的食材很排斥, 我在旁冷眼旁觀看她吃到此物的反應, 沒想到竟然爽快下肚, 這個爆皮有過關喔!

母女二人簡單的吃一餐不超過二百元, 吃得飽飽連晚飯都省了!

店家資料:
進財切仔麵 台北市廣州街96號
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